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恒温恒湿酒窖设计特点
恒温:葡萄酒期储存需要恒定温度致818摄氏度能保持10至12摄氏度比较理想状态低于8摄氏度葡萄酒进入休眠状态减弱熟历程高于20摄氏度葡萄酒快速熟短期内失靓丽颜色、清新味道与丰富香气温度急剧变化葡萄酒造极损害,故温度是恒温酒窖设计关键。
恒湿:理想酒窖湿度应该75%至80%间,湿度高会使葡萄酒商标腐烂脱落使酒塞发霉变质,湿度低危害更使酒塞干裂导致空气进入酒内导致葡萄酒变质腐败。所以我们设计恒温恒湿酒窖,应该从实际情况出发。

恒温恒湿酒窖
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